Stoomvrij vacumeren verlengt houdbaarheid zonder vocht
Keizer International heeft een sluitmachine ontwikkeld die glazen potten vacuüm afsluit — zonder gebruik van stoom. Daarmee biedt het bedrijf een alternatief voor de klassieke hotfill-methode, die al decennialang wordt toegepast in de voedingsmiddelenindustrie. ‘Traditioneel wordt bij hotfill stoom gebruikt om het deksel zachter te maken en tegelijkertijd de kopruimte in de pot te verwarmen’,…
